La bonne humeur était au rendez-vous, ce vendredi 27 septembre, autour du Camion Cuisine des Insatiables, place Félix Reynaud à La Crau, et place Saint-Jean-du-Var à Toulon. 

Promouvoir une alimentation saine, durable et adaptée

Proposés en partenariat avec la Métropole TPM dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), ces ateliers de cuisine d'1h à destination des + de 60 ans, ont été animés par une chef cuisinière diététicienne. Ils ont été suivis d’un repas partagé. Ils ont pour objectif de sensibiliser les séniors au bien manger pour bien vieillir en ayant une alimentation saine, durable et adaptée. Une manière ludique et conviviale d'aborder la question de l’alimentation plaisir et santé. 

"Aujourd'hui, c'est par exemple : crackers aux graines avec une tartinade de potimarron et une salade de courgettes crues avec de la feta. D'une durée d'une heure environ, l'atelier débute par un temps d'échanges avec la chef diététicienne pour connaitre la recette et les intérêts nutritionnels des aliments qui la composent. Ensuite, vient le temps de la préparation, en petit groupe (8 maximum), puis de la dégustation, tous ensemble, de ce qui aura été cuisiné. C'est très convivial ! Ajoute-elle.

Camion Cuisine des Insatiables 

Les objectifs poursuivis :

• Donner les clés d’une alimentation à la fois simple, saine et équilibrée à un maximum de personnes.
• Lutter contre les inégalités alimentaires présentes au sein des zones rurales et des quartiers prioritaires en engendrant et/ou participant à une dynamique locale en faveur du mieux-manger pour tous.
• Construire des actions à partir des besoins et ressources des personnes et les rendre accessibles au plus grand nombre.

Le Camion Cuisine est une cuisine ambulante, il permet de manière autonome de dispenser des ateliers en tout lieu pour 10 à 12 participants. Il est équipé à l’image d’une cuisine «à la maison».

Le but est de donner les recettes pour s’alimenter avec un petit budget, en conjuguant santé et responsabilité.