Avec la sarriette, la marjolaine, l'origan et le thym, le romarin est une des plantes que l'on retrouve le plus souvent dans la cuisine de ses parents. Cette plante est aussi à l’origine d’un miel très réputé. Elle est aussi fréquemment utilisé en parfumerie et en particulier dans la composition de parfums masculins et d’eaux de Cologne.

Généralement le romarin ne dépasse pas les 50 cm de haut et son parfum est alors très puissant et corsé. Le romarin tire son nom du latin « rosmarinus », qui signifie « rosée de mer » par allusion à son origine méditerranéenne.

Le romarin est considéré comme un arbuste aromatique qui produit de petites fleurs bleu-mauve au printemps.

Il est souvent cultivé à proximité de la lavande, du thym, de la sauge et du persil.