Cette plante mesure entre 20 et 60 cm, et est caractérisée par une tige et des feuilles hérissées de poils raides. Ses fleurs sont bleues et comptent 5 pétales.

Cette espèce possède de très nombreuses propriétés : fort pouvoir répulsif pour les limaces, elle se consomme en salade ou comme condiment, mais surtout la bourrache possède de nombreuses propriété thérapeutiques.

Feuilles, fleurs, graines, tiges, tout peut être consommé mais attention aux excès. Demande toujours l'avis d'une grande personne avant de manger une plante !

Du sommet du Mont Caume aux plages des Vieux Salins, profitez des balades en famille pour partir à la découverte de cette plante.