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Mettre en œuvre le Projet Alimentaire Territorial

TPM s'engage pour une alimentation de qualité, accessible à tous et respectueuse de l'environnement. Depuis 2019, elle réunit les acteurs de la chaîne alimentaire pour construire un Projet Alimentaire Territorial (PAT) durable et solidaire. 

Projet Alimentaire Territorial - Cueillette solidaire
Projet Alimentaire Territorial - Cueillette solidaire

Camille Pesquet

Chargée de mission Projet Alimentaire Territorial

camille.pesquet@metropoletpm.fr 4 94 93 34 15

Un territoire labellisé

TPM agit pour préserver le foncier agricole et encourager une production locale et résiliente. Ce projet repose sur les principes de l’agriculture durable, de l’économie circulaire et de la lutte contre la précarité alimentaire.  

  • 2019 : Lancement du PAT avec les acteurs locaux.
  • 2021 : Obtention du label « PAT Émergent ».
  • 2024 : Reconnaissance « PAT en action » par le Ministère de l'Agriculture pour 5 ans.
  • Objectif 2025 : Renforcer les circuits courts et les programmes d'éducation alimentaire. 

Proximité et qualité pour tous

Le PAT prône l’accès pour tous à une alimentation durable, de proximité et de qualité en rapprochant l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire d’un territoire.  

  • Respect des lois Egalim (2018 et 2021) : augmentation de l'approvisionnement local en restauration collective, réduction du gaspillage alimentaire et sensibilisation aux enjeux de l'alimentation durable.
  • Une feuille de route ambitieuse :

- Plus d'autonomie alimentaire pour le territoire.

- Développement de l'économie circulaire et locale.

- Accès à une alimentation durable pour tous. 

- Sensibilisation des habitants aux bienfaits d'une alimentation saine.

Le PAT en actions

Depuis 2015, TPM agit concrètement avec ses partenaires :

Protection du foncier agricole :

  • Réhabilitation des friches et installation de producteurs maraîchers.

- Création de Zones Agricoles Protégées (ZAP).

- Soutien à l'agriculture biologique et aux pratiques agroécologiques. 

https://paca.chambres-agriculture.fr/la-chambre-dagriculture-du-var/ / https://www.safer-paca.com/

  • Soutien aux circuits courts :

- Création du magasin de producteurs Terre d'Hyères.

- Animation des Marchés de Producteurs de Pays à Toulon, Le Pradet et Ollioules.

- Mise en place de paniers solidaires pour les foyers en difficulté.

  • Accompagnement de la restauration collective :

- Diagnostic des besoins en produits locaux.

- Formation des équipes de restauration aux pratiques durables.

- Sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire. 

Un projet tourné vers l'avenir

TPM continue d'innover pour une alimentation responsable et accessible :

  • Cueillettes solidaires (glanage) :

- Récupération des surplus agricoles pour les associations d'aide alimentaire.

- Redistribution des invendus pour limiter le gaspillage.

  • Accompagnement des acteurs de la restauration collective :

- Déploiement de menus 100% locaux dans les cantines scolaires.

- Mise en place d'un annuaire des producteurs locaux.

- Sensibilisation des écoles et des familles aux enjeux alimentaires.